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常山茶油项目成果获得浙江省科学技术进步奖三等奖_新
发布日期:2020-08-22 05:59   来源:未知   阅读:

8月13日从县科技局获悉,在最近召开的全省科技奖励大会上,常山县的常山富而康山茶油有限公司、浙江常发粮油食品有限公司与浙江省农业科学院,浙江大学,江南大学等单位合作完成的 “油茶籽油营养品质提升加工关键技术创新与应用”成果获得浙江省科学技术进步奖三等奖。

据了解,本项目通过探明山茶油天然活性和有害成分具体构成、揭示加工因子对品质提升的关键作用、“取优去劣”临界点调控机理和关键控制点等研究,创建了山茶油营养品质提升加工专用新工艺技术和有害物质检测、去除及产品真伪鉴别等配套技术,有效提升油品品质并实现低能耗和高产出,确保食用性油品的安全性,并实现成果突破性的应用转化,大大提高了浙江及周边地区山茶油的价值和市场竞争力,经济、社会和生态效益十分显著。

该项目实施期间,获授权发明专利6件、外观设计专利3件,发表论文32篇,主持制订国家标准1项,参与制订团体标准1项。新产品经法定机构检测,多项指标优于橄榄油,在多次国家、省级农产品和食品展会上获品质奖,已成为消费者公认首先的高档食用油。鉴定委员会认为该成果核心技术具有创新性,居国际同类研究先进水平。